カロリー

緊急で身体をデカくしなきゃいけなくなった。瞬発力と持久力はかなりあるけど本気で肉体改造せな若い子に舐められるカチン💢🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 筋肉が痩せたとはおもってたけどちと肉落ちすぎ最近は悩み事もかなり減ってストレスが少なくなったから体調はいいけど。身体が軽いのはいいけど軽すぎるのは大問題。とはいえ最近の若い子はデフォルトで身体が大きいからなぁ。(´・_・`)年末まで一気にいこう。

3度目の起業

次に起業したら( ゚д゚)もう3回目次こそは飽きませんように❗️って思いながらやってる。金目当ての仕事は精神的に疲弊するから結局は稼げても飽きてきて自分で辞めるからやっぱ自分が面白いなって思う事で独立するのが1番楽しいよね。もう3回目になると大体色んな事が解ってるから楽なのは楽やと思う。人材集め以外は重要なのは何が何でも優秀な人間を5人集める事勢いとスピードの本質を理解してる人3年先の自分のイメージを持てる人7つほど資質の判断材料があるケド計画的に行動できる事常に冷静に対応できる事聞く耳と考える頭がある事。向上心に伴う行動をしてる事ユニークなアイデアを発想する力自分の考えに固執しない柔軟性あと楽観武装できる事(これが1番難しい事で、楽観主義では無く楽観武装というのは、常に明るい表情で知的かつ冷静な感情をKEEPしながら、相手との信頼関係を創りあげることを指す)楽観主義はタダのバカなんだけど楽観武装はユニークな事をできるタイプで滅多に居ない希少な人材。おれも出来ないwww 自分で楽観武装してると断言して言葉に出す奴はフェイクだから見極めは安易にできる。( ゚д゚)  。  人材集めが1番大変なんだよね。ほんとに。

クラフトビール

昨日、クラフトビールをメインにした店のオーナーさん(29才女性)に開店までのノウハウや飲食店のこだわりを聞かせてもらった。想像どおりプロ意識がとても高い。同じ様にシェフや料理人達もプロ意識がありオーナーとのやりとりに素直に話を聞くし口出しするモノは勿論いなかった。このオーナーは元々フランス料理のシェフだったんだけどクラフトビールにハマって研究と追求を続け、試作レシピの分厚い手書きノートも100冊をこえる勢いで記録しており、この人は間違いなく本物だと共感した。勿論、出資者あってのOpenだがどんな業界でも本気の人の起こしている行動は、勉強熱心で自分にダメ出ししながら常に探求していると感じる。 そりゃ金主さんつくわな。面白い話を聞けてよかった。